Etikett: Kyckling

Innertemperatur = 70° Celsius Att tillaga kyckling till perfekt temperatur är viktigt både för säkerheten – för att undvika bakterier som campylobacter och salmonella – och för att få ett saftigt och gott resultat. Kyckling ska alltid vara genomstekt, aldrig rosa inuti. Varför är temperaturen så viktig? Kyckling kan bära på bakterier som campylobacter (vanligast…