Etikett: Lammkött

Rare 60°c Medium 68-70°c Well done 75°c Lamm är ett smakrikt och mört kött som blir allra bäst när det tillagas rosa – det behåller saftigheten och den karakteristiska smaken. Till skillnad från kyckling eller färs behöver lamm inte vara helt genomstekt, men använd alltid termometer för perfekt resultat. Varför är temperaturen så viktig? Lammkött…