Författare: hakon
-
Perfekt temperatur för Griskött
Medium: 60°c Medium Well: 62-65°c Välstekt: 65-70°c Undantag för karré: Medium: 68-70°CMedium Well: 70-75°CWell Done: 75-80°C
-
Perfekt temperatur för Älg
Rött: 54°c Medium: 56°c Välstekt: 60°c Rekommenderat ugnstemperatur: 125°c
-
Perfekt temperatur för Kronhjort
Rött: 54°c Medium: 56°c Välstekt: 60°c Rekommenderat ugnstemperatur: 125°c
-
Perfekt temperatur för Dovhjort
Rött: 54°c Medium: 56°c Välstekt: 60°c Rekommenderat ugnstemperatur: 125 – 150°c
-
Perfekt temperatur för Rådjur
Rött: 54°c Medium: 56°c Välstekt: 60°c Rekommenderat ugnstemperatur: 150°c
-
Perfekt temperature för Oxfilé
Rare 52-55° Medium rare / 55-60° Medium / 60-65° Medium well / 65-69° Well done / 71-100°